Het wijngebied van de Côtes de Blaye ligt aan de rechteroever van de rivier de Gironde en strekt zich uit tot twintig kilometer landinwaarts. In het kleine gehucht ‘Les Grelots’ ligt sinds 1920 het Château Haut Grelot, ongeveer 50 km ten noorden van Bordeaux, op de rechteroever van de Gironde. Het werd opgericht door de familie BONNEAU gedurende 4 generaties, sinds 1922. Met een dominante positie boven het platteland, stelt de uitkijktoren van het domein u in staat om de blik te laten glijden over het prachtige uitzicht van wijngaarden die aflopen naar de rivier. Het domein beslaaat ca. 67 ha. wijngaard waarvan zo'n 25 ha. is beplant met de witte cepages sauvignon blanc, muscadelle, sémillon en sauvignon gris. Céline en Julien werken samen om de goede kwaliteitswijn van Château Haut Grelot voort te zetten. Zij geloven in een balans tussen innovatie / milieutechnisch / traditie. "We zijn gefocust op het behouden van ervaring met het maken van wijn en het onthullen van ons terroir."

Deze 100% sauvignon blanc heeft 6 maanden houtrijping op nieuwe barriques ondergaan. Prachtige complexe sauvignon blanc met verfijnde aroma’s van wit fruit, bloemen en opvallende geroosterde koffiebonen. De smaak is opvallend fris maar heeft een mooie romigheid en een behoorlijke intensiteit en lengte.