Het bekende bourgognehuis Louis Jadot werd opgericht in 1859 door Louis Henry Denis Jadot. Van oorsprong was het vooral een handelshuis, maar tegenwoordig beschikt Maison Louis Jadot over zo’n 150 hectare eigen wijngaarden en is het huis actief van de Côte de Nuits tot de Beaujolais. Uitgangspunt bij alle geproduceerde wijnen is dat het terroir leidend is. Wijnmaker Frédéric Barnier streeft er dan ook naar zo weinig mogelijk ingrepen te doen tijdens het vinificatieproces. Daarnaast bouwt het wijnhuis ambitieus aan de toekomst. Zo is Maison Louis Jadot sinds 1996 eigenaar van Château des Jacques in Moulin-à-Vent. Het was daarmee het eerste Bourgognehuis van betekenis met aanzienlijke belangen in de Beaujolais.

De Clos de la Garenne ligt naast “Les Folatières”, op een steenachtige bodem dichtbij de moederrots. Deze wijngaard is zeer oud en behoort tot de eigendommen van de hertog van Magenta. Deze familie vertrouwt op Maison Louis Jadot om deze wijn te vinificeren, evenals Chassagne-Montrachet Morgeot Clos de la Chapelle. De druiven worden met de hand geplukt. Dan worden ze vergist en gerijpt op eiken vaten (waarvan 35% nieuw) gedurende 15 maanden.

Te serveren bij rijke visgerechten met romige sauzen of gevogelte met klassieke sauzen. De 1er cru Morgeot behoort tot de top 3 in Chassagne Montrachet.

Uiterst gebalanceerde topwijn met geconcentreerde aroma’s van honing, wit fruit en bloemen. Vol, krachtig en rijk. Fantastisch bij vis met romige sauzen, krab, kreeft en gevogelte met rijke sauzen. Ook super met foie gras. Gròte wijn!!