Gustave Lorentz creëert speciaal voor het aspergeseizoen ieder jaar een Cuvée des Asperges. De samenstelling hiervoor kan verschillen per jaar. en floraal met fruitige aroma’s van verse perzik en peer. De wijn heeft een mooie mineraliteit, frisse zuren en een subtiel bittertje. SERVEERSUGGESTIE: Kan heel wat bereidingen van asperges aan en blijft fier overeind bij wat meer vet, kruiden of specerijen. Behalve bij asperges ook lekker bij vis, wit vlees en gevogelte.