Moillard-Grivot werd in 1848 opgericht na het huwelijk tussen Symphorien Moillard en Marguerite Grivot, eigenaar van een wijndomein. Pas twee jaar later beleefde het huis zijn echte groei na de ontmoeting tussen Symphorien Moillard en een Belgische notaris, die, gefascineerd door deze wijnen, het distributienetwerk in zijn land wilde uitbreiden. Symphorien Moillard en zijn vrouw begonnen vervolgens Moillard-Grivot naar België te exporteren en markeerden daarmee het begin van de handelsactiviteit die zich sindsdien bleef ontwikkelen. en biedt zo een compleet assortiment uitzonderlijke wijnen aan alle liefhebbers van Bourgogne.

De Signature Pinot Noir is afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen in de Côte d’Or en biedt een prachtige balans tussen rijp rood en zwart fruit, delicate houttonen en fluweelzachte tannines. Na 12 tot 15 maanden rijping in Franse eikenhouten vaten – waarvan 40% nieuw – krijgt de wijn extra diepgang en complexiteit.

De wijn heeft een intense granaatrode kleur met schitteringen van paars. De neus is verfijnd en complex, met een bouquet van rijp rood fruit zoals kersen en frambozen, vermengd met subtiele vanilletonen van de houtopvoeding. De smaak is evenwichtig en vol, met veel van sappig fruit en zachte tannines. De afdronk is verfijnd, met een hint van kruiden en veel lengte.