Morgenster Estate ligt aan de voet van de Helderberg in Somerset West in Stellenbosch, het hart van de westelijke Kaap. Behalve wijnen in de stijl van Bordeaux maakt men hier een alom geprezen Extra Virgin Olijfolie. Het is een historisch domein dat in 1708 in handen kwam van Jacques Malan, een uit Frankrijk gevluchte hugenoot met een wijngeschiedenis. In 1992 kwam Morgenster in het bezit van de Piemontees Giulio Bertrand, die zoals het een goede Italiaan betaamt, druivenstokken en olijvenbomen aanplantte. Onder zijn leiding verwierf het wijnbedrijf internationale faam. Zeker toen in 2009 Henry Kotzé werd aangetrokken als wijnmaker en keldermeester en samen met Pierre Lurton, directeur en consultant van Cheval Blanc, de Bordeaux-blends Morgenster en Laurens River Valley creëerde. In 2021 werd Henry opgevolgd door wijnmaakster Yolande van Staden. Inmiddels zijn Giulio’s dochter Alessandra en Federica eigenaren van het domein.

Een complexe blend van cabernet sauvignon (36%), merlot (36%), cabernet franc (14%), petit verdot (14%)

Morgenster is een rijke, geconcentreerde wijn met aroma's van zwarte bessen, pruimen, peper en andere kruiderijen, omkleed door een heerlijke toets van zoethout, vanille en ceder. Heerlijk bij klassieke, rijke vleesgerechten en stoofpotten.