Port is ’s werelds grootste, versterkte wijnsoort, die wordt voortgebracht langs de Douro rivier ten oosten van Oporto in Portugal. De Douro rivier is van een majestueuze schoonheid, hoewel al lange tijd getemd door middel van dammen. De wijngaarden bevinden zich aan de bovenstroom van de Douro. In het westen is Peso da Regua zowat de grens. In deze plaats is het Casa do Douro gevestigd, het organiserend/controlerend (staats) orgaan voor de wijnbouw. De oostelijke grens wordt gevormd door de Spaanse grens. Een rit per trein vanaf Oporto door dit gebied is één van de mooiste van Europa. Voor de wijngaarden zijn smalle terrassen met de hand aangelegd. Een ongelooflijk arbeidsintensief karwei, dat ook nog eens veel onderhoud vergt. Nu worden de terrassen met behulp van graafmachines aangelegd. Zij zijn dan ook veel breder, om machinaal bewerken van de wijngaard mogelijk te maken. Waar de helling niet te steil is wordt in verticale rijen geplant. Quinta de Santa Eufemia ligt in de Douro vallei ten zuidoosten van Peso da Regua, in het hart van de oudste erkende wijnregio van de wereld. Het bedrijf bezit 45 hectare wijngaarden met bodem van leisteen. Opgericht in 1864 staat inmiddels de 4e generatie aan het roer.

Colheita port is een tawny port uit een enkel oogstjaar. De port wordt oxidatief gelagerd. Dit wil zeggen dat de wijn in kontakt staat met zuurstof. Een Colheita ondergaat minimaal 7 jaar houtrijping alvorens de wijn op de markt komt, maar deze Colheita 2006 heeft 11 jaar fustrijping gehad. Elegante, rijpe port met tonen van pruim, abrikoos en geconfijt fruit.