Rijp rood fruit, lichte aroma’s van eikenhout, wat chocola en een structuur die romig en zacht overkomt. Ramon Roqueta heeft voldoende materie om er bij te eten, maar ook buiten de maaltijd te een waar genoegen.

Catalunya is een recente D.O. en bestaat sinds 1999. Deze wettelijk beschermde herkomstbenaming bevat alle wijngebieden van Catalonië. Ramon Roqueta oogst alleen druiven van Plá de Bages, een kleine D.O. binnen Catalunya, op 75 kilometer ten noorden van Barcelona en 75 kilometer ten zuiden van Andorra. Hier liggen de wijngaarden op een hoogte van tussen 400 en 600 meter boven zeeniveau. Temperaturen zijn ‘s zomers overdag vaak boven de 30 graden, maar ’s nachts dalen deze tot 18-19°C. Ramón Roqueta oogst zelf een oppervlak van 127 hectare. Daarnaast worden druiven gekocht van lokale druiventelers. Voor vinificatie beschikt wijnmaker Juan Soler over een uiterst moderne installatie, maar voor de rijping liggen maarliefst 2100 eikenhouten fusten klaar om de wijn op traditionele wijnen te rijpen. Van de totale productie wordt ongeveer de helft geëxporteerd, voornamelijk binnen Europa. Het bedrijf bezit het certificaat ISO 2002, naast de passie voor de wijn een belangrijk document dat toont dat Ramón Roqueta ook wat bedrijfsvoering betreft een ondernemer is met het oog op de toekomst gericht. Een semi-crianza wijn die slechts drie maanden rijpt op houten barricas. De helft van Frans eikenhout en de helft Amerikaans. Langer dan zes jaar worden deze wijnvaten niet gebruikt. Tempranillo is de basisdruif aangevuld met tien procent Cabernet-Sauvignon. Rijp rood fruit, lichte aroma’s van eikenhout, wat chocola en een structuur die romig en zacht overkomt. Ramon Roqueta heeft voldoende materie om er bij te eten, maar ook buiten de maaltijd te een waar genoegen.