Bij Vienne, 25 kilometer van Lyon, aan de oevers van de rivier, vlak bij het beroemde Condrieu, is de Rhône vallei het smalst. Op plaatsen niet meer dan 700 meter. De wijngaarden liggen op steile hellingen. Pierre ontdekte dat de wijngaarden van Vienne al in de oudheid en de Middeleeuwen uitbundig geprezen werden. Onbegrijpelijk dat ze er verlaten bij lagen. François nam stiekem monsters van de grond. Alle drie hadden ze al snel de overtuiging dat uit de vergeten wijngaarden van Seyssuel wijnen gemaakt konden worden die tot de top van de Rhône zouden horen. Het project is een groot succes geworden. Zo groot, dat verscheidene wijnmakers in de omgeving, met de mooiste wijngaarden in de Rhône Vallei, de samenwerking met de drie vrienden zijn aangegaan. Samen laten ze het geweldige potentieel van hun wijngaarden zo mooi mogelijk in de wijn tot uitdrukking komen. Voor elk perceeltje wordt de beste druif uitgezocht. Door flink te snoeien wordt de opbrengst beperkt. De kwaliteit van het druivensap is hierdoor hoog.

De wijnen van Vins de Vienne zijn echte ‘terroirwijne n’ ko rtom. Daarbij hoort natuurbewust werken. Met zo weinig mogelijk bestrijdingsmiddelen en geen of nauwelijks toevoeging van gist of sulfiet. Respect voor de bijzondere wijngaarden, daar gaat het om.

Deze wijngaarden van 25 jaar oud liggen bij lieu-dit Amour de Dieu, Biousse en Hongrie à Saint-Péray op een ondergrond van graniet. Het is een klassieke blend van marsanne (80%), rousanne (20%) . De jonge wijn krijgt 9 maanden op lie in Frans eiken en kleine

betonnen cuves.

In de neus karakteristieke tonen van ananas, gele appel, lychee, anijs en vanille. Krachtig doch elegant en rijp van smaak. Met exotisch fruit, ananas en perzik, gebrande noten en gedroogde vijgen. Verrukkelijk te combineren met kalfsvlees, witvis met romige sauzen, kreeft met vanille, geitenkaas, pasta / risotto met truffel