Wereldwijd de meest verkochte en best gekende champagne. Iedere anderhalve seconde wordt ergens ter wereld een fles Moët & Chandon Impérial Brut ontkurkt. Niet verwonderlijk, zelfs volkomen verdiend, als je de constant excellente kwaliteit proeft. De Impérial Brut is gecomponeerd uit zo’n 150 verschillende wijnen, gewonnen uit chardonnay, pinot noir en pinot meunier en afkomstig uit alle delen van Champagne. Het is een champagne zonder oogstjaar, want in de assemblage zit tevens een belangrijk deel vins de réserve – mooi gerijpte wijnen uit oudere jaren. Impérial Brut refereert aan de prettig droge smaak (Brut) en aan de langdurige voorkeur van keizer Napoléon voor de champagne van Moët & Chandon (Impérial). Rosé champagne is wellicht nog exclusiever, nog feestelijker dan de ‘gewone’ blanke champagne. Hoe het ook zij, Moët & Chandon Rosé Impérial bezit een prachtige kleur en een heerlijk expresief aroma van klein rood fruit. De gulle fruitigheid komt nadrukkelijk terug in de smaak. Dat alles is te danken aan een assemblage waarin pinot noir toonaangevend is. In de vorm van een stille rode wijn, die op het laatste moment aan de champagne is toegevoegd om hem zo mooi roze te laten kleuren. Dankzij het fruit van pinot noir bezit deze Rosé Impérial een grote zuiverheid en een soepele en volle smaakstructuur, hetgeen zorgt voor een extra zomers karakter. Zeer verleidelijk. Moët & Chandon Rosé Impérial is door zijn fruitige expressie en volle, soepele structuur zowel een verleidelijk aperitief als een perfecte begeleider van lichte, mediterrane gerechten. //