Mount Veeder in Napa Valley is dé plek van Donald Hess. De prachtige omgeving inspireerde hem om zijn twee grote passies, wijn maken en kunst verzamelen, te combineren. Zijn wijnen hebben het kenmerkende Californische karakter maar zijn nét wat eleganter dan de meeste andere wijnen. Sinds april 1999 werkt Hess samen met wijnmaker Dave Guffy waarmee hij een imposante verzameling wijnen op de markt heeft gebracht; betaalbaar, maar ook van een constant hoge kwaliteit. Gezien het succes van de Hess Collection wijnen, lijkt het erop dat Donald Hess erin is geslaagd ook zijn passie voor wijn succesvol tot uiting te brengen.

De druiven voor deze wijn komen van de Su’skol Estate wijngaard in Napa Valley, in één van de koelste wijngebieden van Napa. De grond van de wijngaard was vroeger een zeebodem. Samen met de opvoeding, een rijping van 10 maanden lang in Frans eiken (waarvan 20% nieuw), zorgt dit voor mooie ronde, rijke smaken van rijpe appel, peer met wat tropische fruittonen.